10 pierwszych rodzin w Bejrucie otrzymało mleko w proszku, które pod koniec listopada wyjechało z Łodzi do Libanu. Po wielu miesiącach formalności, pozwoleń, zwolnień z podatku i cła, transportu drogowego i morskiego 648 puszek mleka od firmy Mead Johnson Nutrition Trading Poland Sp. z o.o. dotarło do punktu dystrybucji w Bejrucie. Koszty wysyłki pokryte ostały z datków mieszkańców regionu łódzkiego. Mleko trafi w sumie do 40 rodzin dotkniętych wybuchem w porcie w Bejrucie 4 sierpnia 2020 roku. Każda z rodzin otrzyma tyle mleka, by wystarczyło na 3-4 miesiące żywienia.
Transport mleka do Libanu to wspólne przedsięwzięcie Stowarzyszenia „Dom Wschodni – Domus Orientalis” i Caritas Archidiecezji Łódzkiej, które od kilku lat prowadzą wspólnie projekty pomocowe na Bliskim Wschodzie.
- Mleko w proszku i lekarstwa stały się w ostatnim czasie towarami luksusowymi w Libanie – tłumaczy Maciej Mirowicz z Domu Wschodniego, który odpowiada za projekty zagraniczne. - Nawet jeśli udaje się je znaleźć na czarnym rynku, ich cena często jest poza zasięgiem zwykłych rodzin.
- Rodzice otrzymują najpierw wydzieloną ilość mleka, potrzebną dla dziecka na dwa tygodnie, żeby można było sprawdzić czy dziecko przyswoi pokarm – mówi Sumar Sleem z Domu Wschodniego Liban. - Jeśli wszystko będzie dobrze, przekażemy pozostałą przydzieloną część mleka dostosowanego do właściwego wieku dziecka. Chcemy podziękować wszystkim, którzy przyczynili się do tego, że możemy dziś obdzielić mlekiem potrzebujące wsparcia rodziny – mówi poruszona Sumar. - Wiemy, że potrzeby są ogromne dookoła, ale przynajmniej w ten sposób odrobinę ulżymy w całym tym kryzysie, z którym się mierzymy – kryzysie finansowym, brakiem leków i mleka dla dzieci, w związku tym co złego się tu dzieje.
Caritas Archidiecezji Łódzkiej otrzymała w darowiźnie kolejne 2400 puszek mleka dla najmłodszych mieszkańców ogarniętego kryzysem Libanu. Mleko czeka w magazynie, gotowe do drogi. Koszt transportu mleka i opłat portowych to w przybliżeniu 1900 dolarów, czyli niemal 8 tysięcy złotych. Organizatorzy pomocy ponownie liczą na wsparcie i zachęcają do pomocy w sfinansowaniu kosztów transportu. Datek można przekazać w otwartej zbiórce na Facebooku: https://www.facebook.com/donate/11073...
lub tradycyjnym przelewem na rachunek:
Caritas Archidiecezji Łódzkiej
90-507 Łódź, ul. Gdańska 111
Bank Pekao S.A. V O/Łódź
PLN: 48 1240 1545 1111 0000 1165 5077
z dopiskiem „Transport mleka dla Libanu”.
#mleko #Bejrut #Liban #Caritas #Łódź #DomWschodni
Nasze galerie
Ratatouille w trzech odsłonach
Koniec maja i początek czerwca to idealny czas na przygotowanie potrawy wywodzącej się ze słonecznej Prowansji – Ratatouille. Dzieciaki nazwę potrawy natychmiast skojarzyły z bajką o sympatycznym szczurze oraz początkującym kucharzu – czyli „Ratatuj”. Ośmiu wspaniałych, początkujących kucharzy ze Świetlicy Caritas, przez trzy dni zmagało się z francuską potrawą.
Pierwszego dnia dzieciaki poznały przepis oraz historię potrawy. Kucharze bacznie obserwowali wychowawcę, który instruował ich, jak ugotować Ratatouille według następującego przepisu:
Składniki:
2 puszki pomidorów
2 cukinie
1 bakłażan
2 cebule
3 papryki czerwone
4 ząbki czosnku
oliwa
tymianek, oregano, bazylia, sól
Sposób wykonania:
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Smażymy na patelni, pod koniec dodajemy zmiażdżony czosnek. Bakłażan kroimy w grubą kostkę, dodajemy do cebuli i czosnku. Smażymy chwilkę. Następnie dodajemy kolejno: pokrojoną w grubą kostkę cukinię i paprykę. Na koniec zalewamy wszystko pomidorami z puszki, doprawiamy ziołami (z przewagą tymianku) według uznania, solimy. Gotujemy na małym ogniu ok. 20 minut.
Drugiego dnia nasi kucharze wykonywali potrawę z małą pomocą wychowawcy. Dzieciaki miały do wykorzystania 10 pytań pomocniczych, które mogły zadać prowadzącemu zajęcia. Okazało się, że kucharze wiele wynieśli z poprzednich zajęć, bo wykorzystali tylko 4 pytania, a danie wyszło znakomite.
Finał zmagań z Ratatouille przerodził się w wariację na temat popularnego programu telewizyjnego - Master Chef. Dzieciaki były bardzo podekscytowane wyzwaniem, jakie przed nimi postawiliśmy. Grupa została podzielona na dwie ekipy – Czerwonych i Niebieskich. Kucharze mieli do dyspozycji spiżarnię, z której mogli wybrać niezbędne do wykonania Ratatouille składniki. Przez 50 minut dzieciaki dawały przykład swojego kulinarnego profesjonalizmu. Obie ekipy znakomicie odtworzyły przepis. W grupie Czerwonych panował spokój, grupa Niebieskich to kontrolowany chaos. Mimo różnych systemów pracy obie ekipy wykonały wspaniałe Ratatouille. Oceniający kulinarne dokonanie mieli twardy orzech do zgryzienia. Ostatecznie, po burzliwych naradach, zdecydowano, że tytuł Francuskiego Master Chefa otrzymała grupa Czerwonych. GratulujemyJ
Zajęcia kulinarne odbyły się w ramach programu „Dożywianie z Carrefour”
Koniec maja i początek czerwca to idealny czas na przygotowanie potrawy wywodzącej się ze słonecznej Prowansji – Ratatouille. Dzieciaki nazwę potrawy natychmiast skojarzyły z bajką o sympatycznym szczurze oraz początkującym kucharzu – czyli „Ratatuj”. Ośmiu wspaniałych, początkujących kucharzy ze Świetlicy Caritas, przez trzy dni zmagało się z francuską potrawą.
